DẠY LÀM BÁNH HẸ

Bánh hẹ là 1 trong những món ăn truyền thống lâu đời của tín đồ Hoa, vỏ bột mượt dai bên phía trong đầy ấp nhân hẹ lạ miệng sẽ khiến cho bạn muốn mê khi 1 lần ăn uống test. Cùng Vào bếp tiến hành ngay món bánh này thôi làm sao.

Bạn đang xem: Dạy làm bánh hẹ


Nguyên vật liệu làm cho Bánh hẹ của bạn Hoa Cho 35 - 40 cái

Bột há cảo 400 gr Bột gạo 150 gr Bột nếp 10 gr Bột nsinh hoạt 1 muỗng cafe (baking soda) Hẹ 500 gr Tỏi băm 1 muống nêm canh Lá chuối 1 không nhiều Dầu ăn uống 4 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua hẹ tươi ngon

Quý Khách nên lựa chọn hầu như cọng hẹ non gồm màu xanh lá cây sáng, bóng, sử dụng tay ngắt thì dễ dàng gãy và tất cả độ giòn nhất định.Không nên mua hẹ gồm màu xanh da trời đậm vày đây là hẹ vẫn già, có không ít xơ, khi ăn uống sẽ không còn ngon.Các nguyên liệu cần có món ăn uống bánh hẹ của tín đồ hoa

Dụng ráng thực hiện

Nồi hấp, rổ, thau, dĩa, vá,...

Trộn bột

Sử dụng 1 thau to lớn, cho vô thau 400 gr bột há cảo, 150gr bột gạo, 10gr bột nếp, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muỗng cafe bột ngọt, 50% thìa coffe muối rồi dùng vá trộn đến bột hầu như lại cùng nhau .Sau đó nhàn chan nước sôi vào thau bột, dùng vá trộn phần nhiều cho đến khi bột tương đối quánh là được.
Lưu ý: Để có thể cân xứng với chế độ nạp năng lượng của mái ấm gia đình, chúng ta điều chỉnh lượng bột theo tỉ trọng nhỏng sau : 40 bột há cảo: 15 bột gạo: 1 bột nếp.
Cách 1 Trộn bột Bánh hẹ của bạn Hoa
Bước 1 Trộn bột Bánh hẹ của fan Hoa
Mẹo: Để bột mịn, dẻo không xẩy ra nổi óc trâu, chúng ta nên nhồi khi tất cả hổn hợp bột còn lạnh, không nên hóng hỗn hợp nguội sút rồi new nhồi.

Xem thêm: Học Cách Làm Bánh Quy Bơ Bằng Lò Vi Sóng Là Một Cách Mới, Học Cách Làm Bánh Quy Bơ Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản


Để bánh Khi hấp được mềm, không xẩy ra khô nóng thì bạn đến khoảng chừng 50ml nước thanh lọc vào khối hận bột, thường xuyên nhồi cho đến Khi tạo thành thành 1 kăn năn bột đồng điệu thì lặp lại thao tác này khoảng chừng 2 đợt nữa là được.
Cách 2 Nhồi bột Bánh hẹ của fan Hoa
Bước 2 Nhồi bột Bánh hẹ của tín đồ Hoa

Sơ chế nguim liệu

500gr hẹ thiết lập về đào thải phần đa lá sâu,giảm dồn phần cuống, cọ sạch với nước xong để ráo.Sau đó cắt hẹ thành từng khúc lâu năm khoảng chừng 50% lóng tay rồi cho vô toàn bộ hẹ vào rổ.1 muỗng canh tỏi băm bạn phi thơm thuộc 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng để triển khai dầu tỏi phi.
Cách 3 Sơ chế nguyên vật liệu Bánh hẹ của bạn Hoa

Trộn hẹ

Nêm vào rổ hẹ 1 thìa coffe bột nnghỉ ngơi,1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, một nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm agi ngon, 2 muỗng canh dầu tỏi phi tiếp nối trộn đa số mang lại hẹ thấm gia vị.

Se bột

Lấy 1 khối bột nhỏ khoảng 1 muỗng canh, chúng ta sử dụng tay vo tròn kế tiếp se bột theo hình tròn trụ nhằm ta có được lớp vỏ bánh mỏng tanh hình tròn dày khoảng tầm 1/4 lóng tay.
MẹoSe Phần hông bột mỏng mảnh rộng phía vào để khi gói bánh vẫn đẹp hẳn lên, Lúc ăn không biến thành ngán.Dùng 1 không nhiều bột áo trét vào tay để gói bánh thuận lợi, bột không kết dính tay.

Gói bánh

Quý khách hàng đến 2 muỗng canh hẹ vẫn trộn hương liệu gia vị vào miếng bột vừa se mỏng rồi khéo léo sử dụng tay gói bí mật hẹ lại, đặt bánh hẹ lên miếng lá chuối, phần ráng gói kín đặt phía dưới lá chuối rồi nhẹ nhàng dùng tay ấn dịu nhằm bánh hẹ hơi dẹp ra.