Cách Làm Bánh Gạo Lá Dứa Làm Bánh Đúc Lá Dứa Thơm Ngon, Béo Ngậy, Đậm Đà Vị Quê

Miền Tây có biết bao loại cây lá tự nhiên để tạo màu, tạo mùi, trong đó có họ hàng lá dứa. Lá dứa không cần chăm sóc nhiều và cũng mau lên lắm! Cắt bữa trước là bữa sau, dứa đã đâm ra những tược non, chờ mưa xuống là xanh um cả bụi. Trời không cho họ hàng lá dứa nở hoa rực rỡ thu hút bướm ong nhưng bù lại bằng hương thơm khó quên. Nhờ đặc điểm này cùng với khả năng tạo màu xanh, lá dứa xuất hiện trong nhiều món ăn thời thơ ấu.

Đang xem: Lá dứa làm bánh

1 1
1
1

Bánh lọt ngon đúng điệu phải có màu xanh của lá dứa chứ không phải màu đỏ của gấc, màu tím của lá cẩm. Để làm được món bánh lọt thật đẹp mắt, người làm sử dụng một cái khuôn riêng, mang hình thù thuôn dài đặc trưng của sợi bánh lọt.

Ngày ấy, mấy đứa trẻ con ở vùng quê thiếu quà bánh nên có được món bánh lọt là quý lắm rồi! Vị ngọt của từng muỗng bánh lọt hòa quyện cùng vị beo béo của nước cốt dừa, vị lành lạnh của đá mà ăn hoài không biết ngán. Thời thơ ấu của biết bao người đã được nuôi lớn bằng món bánh lọt nồng nàn hương dứa.

Món bánh lọt nồng nàn hương dứa
Bánh lọt cốt dừa.
2
0
2
0

Bánh da lợn

Ngoài món bánh lọt, bánh da lợn cũng cần màu xanh từ lá dứa. Mấy chị em phụ nữ ngày xưa thường ai cũng biết làm loại bánh dân dã này. Làm bánh da lợn cũng gần giống bánh đúc chỉ có điều phải đổ thành từng lớp cách biệt.

Làm bánh da lợn không thể thiếu sự hiện diện của lá dứa. Nhưng chỉ có mình lá dứa thì chưa đủ, cần phải có thêm những nguyên liệu quan trọng khác như bột, đường và nước cốt dừa. Sau đó, toàn bộ nguyên liệu thành hai nhóm. Sau đó, đổ lần lượt từng lớp, từng lớp xếp chồng lên nhau đều đặn. Nhờ bếp lửa thổi bùng sức nóng mà nồi bánh nhanh chóng bốc hơi. Bánh da lợn chín quyện mùi lá dứa thơm nồng và màu xanh thu hút.

Bánh da lợn có hai màu xanh và trắng đan xen đẹp mắt
Bánh da lợn chín quyện mùi lá dứa thơm nồng và màu xanh thu hút.
3
0
3
0

Chè trôi nước lá dứa

Lá dứa góp mặt trong những bữa ăn ngày thường và cả các dịp tiệc tùng, đám giỗ. Những bữa tiệc thôi nôi mừng tròn một tuổi, lá dứa sẽ được góp mặt trong một món ăn rất ngon là chè trôi nước lá dứa.

Bởi chè trôi nước thì ai cũng biết rồi, thông thường sẽ có màu trắng tinh của bột. Thế nhưng, sự tham gia của lá dứa đã mang một sắc màu khác cho món chè này. Giữa mâm tiệc, sắc xanh của lá dứa đã hòa vào chén chè trôi nước ngọt lịm, vui chung niềm vui đón những đứa trẻ vừa tròn một tuổi.

Chè trôi nước lá dứa có màu xanh đặc trưng
Sắc xanh của lá dứa đã hòa vào chén chè trôi nước ngọt lịm
4
0
4
0

Bánh nếp lá dứa

Cái mềm dẻo dẻo của nếp, bùi của đậu phộng, thoang thoảng hương thơm của mè, thoang thoảng hương thơm của lá dứa, hòa trong vị béo của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng, ngon mà hấp dẫn.

Bánh nếp lá dứa với lớp vỏ xanh tươi mát hấp dẫn thực khách cùng vụn dừa bao bên ngoài. Bánh nếp lá dứa thường có kích thước nhỏ hơn, to tầm bằng 2 ngón tay. Với việc cho thêm nước lá dứa vào bột vỏ bánh, chiếc bánh sẽ có thêm một chút vị thơm nhẹ đặc trưng.
bánh nếp lá dứa là món ăn sáng quen thuộc của nhiều trẻ nhỏ
bánh nếp lá dứa vừa dẻo lại vừa thơm
5
0
5
0

Bánh đúc ngọt

Bánh đúc ngọt truyền thống có màu xanh từ lá dứa. Mà ngày xưa đâu có phẩm màu công nghiệp xanh đỏ như bây giờ. Người làm chỉ biết tận dụng màu sắc có sẵn từ cây lá trong tự nhiên, vừa an toàn lại vừa dễ tìm. Lá dứa đem hòa chung với bột gạo hoặc bột mì tinh rồi đem đi xay.

Làm bánh ngon không, khéo không tùy thuộc vào công đoạn khuấy bánh ở trên bếp. Nếu làm ít, mỗi chảo chỉ thường một ký bột, khuấy nhanh nhưng cũng nặng tay lắm. Khâu này ai làm không quen, bánh sẽ không ngon và màu sắc cũng không được như ý muốn. Sau 1 đến 2 tiếng khuấy bột liên tục, bánh đúc đã chín, có thể lấy ra khỏi nồi. Chờ bánh nguội, xắt ra thành từng miếng vừa ăn. Cách xắt bánh đúc như kiểu xắt sương sa, xắt bánh da lợn. Trẻ con bây giờ quà bánh nhiều, thế mà về quê là không quên món bánh đúc ngọt này.

Bánh đúc ngọt thành phẩm
Bánh đúc ngọt truyền thống có màu xanh từ lá dứa
6
0
6
0

Bánh Phu Thê lá dứa

Bánh phu thê hay còn gọi là bánh xu xê là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Đình Bảng là nơi gắn bó với phát tích của triều Lý và là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này. Bánh phu thê không thể thiếu trong dịp lễ hỏi, lễ cưới của người dân việt. bánh phu thê có ý nghĩa đôi lứa trăm năm hạnh phúc ngọt ngào bền chặt như bánh phu thê.

Ngày nay, bánh phu thê không chỉ dành riêng cho lễ hỏi, lễ cưới mà bánh này còn được mọi lứa tuổi yêu thích thưởng thức hàng ngày. Bánh phu thê lá dứa có mùi thơm của lá dứa, ngậy của dừa, bùi bùi của đậu và giòn giòn của bột năng, và mùi thơm của vừng. Khi thời tiết se lạnh ngồi nhâm nhi chén trà nóng và thưởng thức miếng bánh phu thê lá dứa còn gì tuyệt hơn.

Xem thêm: Top 3 Cách Làm Bánh Yến Mạch Cho Gymer, Top 3 Cách Chế Biến Yến Mạch Cho Người Tập Gym

Bánh phu thê hay còn gọi là bánh xu xê là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam
Bánh phu thê lá dứa có mùi thơm của lá dứa, ngậy của dừa, bùi bùi của đậu và giòn giòn của bột năng, và mùi thơm của vừng
7
0
7
0

Bánh bao lá dứa

Bánh bao là một loại bánh làm bằng bột mỳ có nhân và hấp trong ẩm thực Trung Hoa. Nó giống với loại bánh màn thầu truyền thống của Trung Quốc. Nhân bánh bao được làm bằng thịt hoặc rau. Bánh bao thường được dùng bất cứ bữa ăn nào trong ngày trong văn hóa Trung Hoa, và thường được người Trung Quốc dùng làm món ăn bữa sáng.

Bánh bao tuy xuất phát từ Trung Hoa nhưng đã biến thể khi du nhập Việt Nam. Bánh bao của người Việt thường nhỏ hơn bánh bao Tàu. Thành phần nhân cũng khác, thông thường thì có thịt heo xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến, lạp xưởng, trứng chim cút hoặc trứng gà. Ngoài ra, hiện nay bánh bao không chỉ là một món ăn bình dân và ngon. Với người Việt Nam, bánh bao là món điểm tâm sáng rất tiện lợi.

Đặc biệt bánh bao chay là món ăn sáng được nhiều người yêu thích, thay vì làm bánh bao trắng đơn thuần thì bạn có thể kết hợp lá dứa tạo màu xanh cho chiếc bánh bao thêm hấp dẫn, kích thích trẻ nhỏ với món bánh bao lá dứa thơm ngon và đẹp mắt.

Bánh bao lá dứa
Bánh bao sữa dừa lá dứa
8
0
8
0

Bánh bông lan lá dứa

Bông lan – không chỉ là món bánh giản đơn và quen thuộc với nhiều người, từ trẻ em đến người lớn tuổi, mà còn là món ăn “đa năng”. Bởi bông lan là một trong những món được lựa chọn lót dạ vào buổi sáng, là món quà vặt vào mỗi buổi xế chiều, là “linh hồn” để biến tấu ra các loại bánh khác, và bông lan còn là dấu ấn thời gian của sự du nhập văn hóa ẩm thực Phương Tây vào nước ta trong những năm đầu của thế kỉ 19.

Bánh bông lan lá dứa là một loại bánh ngọt, mềm, được làm từ dầu thực vật, trứng, đường, bột mì, bột nở và hương liệu. Với sự kết hợp các nguyên liệu làm bánh với nước cốt lá dứa sẽ đem lại một chiếc bánh bông lan vừa mới lạ về cả hình thức lẫn mùi vị. Một chút mềm mềm, ngọt ngọt đặc trưng hơn nữa là có hương thơm dịu nhẹ của lá dứa.

Bánh bông lan lá dứa là một loại bánh ngọt, mềm
Với sự kết hợp các nguyên liệu làm bánh với nước cốt lá dứa sẽ đem lại một chiếc bánh bông lan vừa mới lạ về cả hình thức lẫn mùi vị.
9
0
9
0

Bánh đúc lá dứa

Bánh đúc là món ăn dân dã nổi tiếng khắp ba miền đất nước, từng miếng bánh giòn, mịn, mát lại dễ khiến người ta no bụng được xem là thức quà quê đầy ý nghĩa. Bánh đúc không chỉ hấp dẫn với hương vị thơm ngon, mà còn thu hút người thưởng thức bởi sự tiện dụng khi có thể ăn kèm với: canh riêu cua, mắm tôm, rau thơm, mật mía, mứt trái cây…, hay thậm chí là với thịt kho, cá kho tùy theo sở thích.

Bánh đúc thông thường chúng ta chỉ thưởng thức đơn thuần cái bánh màu trắng đục. Vậy nay kết hợp lá dứa thì chiếc bánh đúc sẽ như thế nào. Mùi thơm lá dứa hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, làm nên món bánh đúc đậm chất miền Nam luôn nhé!

bánh đúc lá dứa
bánh đúc lá dứa dai giòn sần sật
10
0
10
0

Bánh tằm

Cho dù ở nông thôn hay thành thị, ngày xa xưa hay thời buổi hiện đại thì trong ký ức của nhiều người, bánh tằm không chỉ ngon mà còn là một thức quà của quê hương đáng gìn giữ. Sở dĩ người ta gọi bánh tằm là vì bánh có hình dạng thon dài, có một lớp vụn dừa được phủ bên ngoài trông như những con tằm.

Xem thêm: Nguyên Liệu Làm Bánh Giá Sỉ Cho Thợ Bánh Tại Gia, Đại Quang Thành

Bánh tằm là món bánh rất quen thuộc với người miền Nam, bánh tằm được làm từ nguyên liệu là khoai mì, với nhiều màu sắc khác nhau khiến cho bánh tằm càng hấp dẫn hơn trong mắt người thưởng thức. Và lá dứa không thể thiếu trong món này, màu xanh góp mặt cho bánh tằm thêm ngon miệng.

bánh tằm khoai mì
bánh tằm có tên gọi như vậy vì hình dạng giống con tằm

Giữa những bộn bề của cuộc sống, đôi khi người ta hay hoài niệm về tuổi thơ. Nơi góc vườn êm mát bên chúng bạn khi xưa, đám trẻ con ngày đó hồn nhiên lắm, bởi chưa phải lo nghĩ về cuộc sống mưu sinh. Ngoài những trò chơi, trẻ con ngày ấy đâu thể quên những món bánh quê do chính tay bà, tay mẹ làm. Hy vọng những món ngon gợi nhớ tuổi thơ trên sẽ cho bạn thêm một hồi ức yên bình, thêm một nốt đẹp trong khuông nhạc cuộc đời.

Chia sẻ lên facebook Báo lỗi hoimegame.com
ngon nhất ẩm thực lá dứa tuổi thơ đẹp nhất

Đăng nhập bằng Facebook Các bình luận
Click the image to close ×

*

*

Top 10 Quán ăn gợi nhớ tuổi thơ của người Sài Gòn

*
*

Top 10 Trò chơi dữ dội nhất gợi nhớ tuổi thơ

*

Top 10 Bộ phim gợi nhớ tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X

*

Top 16 Trò chơi gợi nhớ tuổi thơ của trẻ em nông thôn

*

Top 10 Công thức làm món bánh ngon, hấp dẫn từ lá Dứa.
Top 5 địa chỉ bánh đúc lá dứa ngon nhất tại Cần Thơ
Top 7 Món bánh từ khoai lang thơm ngon, hấp dẫn nhất
Top 10 Sản phẩm giúp se khít lỗ chân lông hiệu quả nhất
Top 5 Địa chỉ bọc răng sứ uy tín nhất tỉnh Quảng Trị
Top 10 Quán trà sữa nổi tiếng, thu hút giới trẻ nhất ở Bình Dương

*

Top 5 Chòm sao nữ có khả năng ế cả đời

*

Top 3 Địa chỉ thi công trần thạch cao uy tín nhất tại Bình Dương

*

Top 5 Địa chỉ bọc răng sứ uy tín nhất tỉnh Kon Tum

*

Top 3 Địa chỉ nâng mũi đẹp và an toàn nhất tỉnh Quảng Bình

*

Top 6 Địa chỉ niềng răng uy tín nhất tỉnh Bình Thuận
Chủ đề liên quan

Khách quan đầy đủ chính xác

Là top 3 tiêu chí mà hoimegame.com luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
【1️⃣】 Cách Làm Bánh Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn Giản Siêu Dễ Làm
【1️⃣】 Cách Làm Bánh Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn Giản Siêu Dễ Làm

Categories