Làm Bánh Bao Bằng Bột Nào Ngon, Tìm Hiểu Các Loại Bột Mì

Muốn đánh giá chất lượng của một chiếc bánh bao, 80% phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu bột làm bánh. Có những người sử dụng bột bánh bao làm sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức, cũng có người thích cho bột nở làm bánh bao để tạo độ phồng cho bánh tốt hơn. Cùng Sao Băng khám phá cách làm bánh bao bằng bột bánh bao dưới đây.

Đang xem: Làm bánh bao bằng bột nào ngon

Bột làm bánh bao loại nào ngon?

Một trong những loại bột phổ biến để làm bánh là bột mì, thường có màu trắng và mịn. Bột bánh bao làm từ gì? Câu trả lời cho thành phần chính của bột mì là hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc được xay nghiền. Ngoài ra, bột mì cũng được phân làm nhiều loại khác nhau, gồm có bột mì đen và bột mì trắng nếu phân theo màu sắc, còn nếu chia theo hàm lượng protein thì có bột mì đa dạng, bột mì số 8, số 11. Trong đó, bột mì đa dụng thường dùng để làm bánh bao.

*

Bột bánh bao làm từ gì? Bột mì đa dụng làm từ hạt lúa mì hoặc ngũ cốc

Bột làm bánh bao mua ở đâu? Bạn có thể ghé tới các hệ thống siêu thị hoặc tạp hóa để tìm bột mì làm bánh bao. Đặc biệt, để bánh được nở đều và đẹp thì nên dùng thêm bột nở hoặc bột pha sẵn để tiết kiệm thời gian.

Cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở

*

Bước 1: Đun ấm 15ml sữa tươi không đường khoảng 70 độ C rồi cho thêm xíu đường và men nở vào.

Bước 2: Để yên hỗn hợp trong 10 – 15 phút cho men nở bung giống gạch cua.

Bước 3: Trộn hỗn hợp ở trên cùng bột mì, dầu ăn, sữa tươi không đường còn lại vào tô rồi khuấy đều tay để nguyên liệu tạo thành khối.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bò Nướng Chay Dân Dã: Bánh Bò Nướng Chay, Bánh Bò Nướng Chay Hương Lá Dứa

Bước 4: Xoa một ít bột khô vào lòng bàn tay rồi tiến hành nhào bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn.

Bước 5: Quét một lớp dầu ăn lên ngoài khối bột rồi cho vào tủ và ủ trong ngăn mát tủ lạnh đến khi bột nở gấp 2 – 3 lần.

Bước 6: Lấy bột đã ủ ra, dùng tay nhồi nhẹ để không khí trong bột thoát ra ngoài thêm khoảng 10 – 15 phút.

Đối với phần nhân thịt, thì bạn trộn hết các nguyên liệu với nhau, ướp trong 15 – 20 phút cho thịt thấm gia vị. Trứng cút luộc chín, đợi nguội và lột sạch vỏ. Phi dầu với hành tây cho thơm trên chảo nóng sau đó cho thêm thịt vào đảo đều tay.

Xem thêm: Làm Bánh Mì Hamburger Đơn Giản, Đúng Chuẩn Tại Nhà, Hamburger (Bánh Mì Mềm Kẹp Thịt)

*

Chuẩn bị nhân thịt khi học cách làm bánh bao bằng bột bánh bao

Sau khi đã có phần bột đã được ủ tươm tất và phần nhân thơm ngon, hấp dẫn thì bạn tiến hành chia bột thành từng phần bằng nhau, cán đều, cho nhân bánh vào chính giữa rồi tạo hình. Để hấp bánh bao được nhanh, tiện, phù hợp với mục đích kinh doanh thì bạn nên sử dụng tủ hấp bánh bao. Mỗi khay của tủ có thể chứa được 12 – 15 chiếc bánh, do đó số lượng bánh được hấp ra đủ để bạn bán cả ngày dài mà không sợ bánh bị nguội đi.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tổng Hợp 11 Các Loại Mứt Làm Bánh Mì Với Công Thức Cực Đơn Giản
Tổng Hợp 11 Các Loại Mứt Làm Bánh Mì Với Công Thức Cực Đơn Giản

Categories