3 Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Bột Năng Và Trứng Vừa Ngon Vừa Dễ

Xin chào các độc giả. Hôm nay AZ PET sẽ đánh giá khách quan những mẹo và thủ thuật hữu ích cần biết qua bài viết Cách làm bánh kếp với bột năng đơn giản.

Đang xem: Làm bánh bông lan bằng bột năng

Hầu hết các nguồn được lấy cảm hứng từ các nguồn trang web lớn khác, vì vậy sẽ có một số phần khó hiểu.

Mong mỗi cá nhân thông cảm, xin nhận những ý kiến ​​đóng góp và phê bình bên dưới

 

Bánh là một món ăn rất ngon không chỉ được các bé yêu thích mà còn được mọi người yêu thích bởi độ hấp dẫn thơm ngon của bánh. Nhiều bà nội trợ vì muốn nướng được những chiếc bánh thơm ngon “chuẩn nhà hàng” mà đã tốn nhiều công sức, tốn nhiều nguyên liệu. Nhưng thực tế, bánh bông lan có thể được làm từ bột mì thông thường trong gia đình nếu bạn biết cách. Vì vậy, trong bài viết này, mời bạn đọc cùng acsantangelo1907.com học cách làm bánh bông lan bằng bột mì tại nhà được tổng hợp công thức từ các lớp học nấu ăn online từ các đầu bếp hàng đầu Việt Nam. !

Bột năng làm bánh gì ngon?

Bột năng có nhiều tên gọi như miền Bắc gọi là bột sắn, bột đao hay miền Trung còn gọi là bột lọc. Thành phần của bột năng chủ yếu làm từ củ khoai mì (củ sắn). Bột có màu trắng đục, khi sử dụng có kết hợp với nước sẽ dễ bám tay vì có độ kết dính cao so với các loại bột bắp hay bột mì.

Cách làm bánh bông lan gato từ bột gạo thơm ngon không cần lò nướng

Bột năng là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong gian bếp của mọi nhà không chỉ dùng để nấu cùng các món chè, mà bột năng có thể làm các loại bánh vô cùng ngon và hấp dẫn như: Bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh đúc lá dứa, bánh củ năng nước dừa…

Có thể thay thế bột năng bằng bột gì khi làm bánh?

Bột năng có thể được thay thế bằng bột bắp khi bạn bị thiếu hụt nguyên liệu trong làm bánh, bởi bột năng và bột bắp đều có khả năng tạo được độ đặc sánh và kết dính cao.

Tuy chúng có những đặc tính tương tự nhau, nhưng bột năng lại có tính ổn định và dẻo dai hơn nên khi làm bánh bột năng được sử dụng làm nguyên liệu chính, còn bột bắp thì thường được sử dụng cùng các loại bột khác.

3 Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Bột Năng Và Trứng Vừa Ngon Vừa Dễ -  hoimegame.com

Chính vì vậy, khi thay thế bột năng bằng bột bắp bạn nên lưu ý làm theo một tỉ lệ nhất định chứ không thay đổi đi hoàn toàn kết cấu của chúng. Tuy nhiên, để có thể giữ đúng được hương vị và hình dáng món bánh bạn nên cố gắng chuẩn bị cho mình nguyên liệu đúng với công thức.

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa năng đơn giản:

Nguyên liệu để làm bánh bông lan bằng bột mì đa năng đơn giản:

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh:

– 1 gói bột mì đa dụng

– 3 quả trứng gà

– Gia vị đường, vani, dầu ăn, bơ

– Quốc gia

– Khuôn bánh, máy đánh trứng (hoặc máy đánh trứng), chổi đánh bơ

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp

Tách riêng lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng

Với màu vàng:

Thêm 2 thìa đường, vani, dầu ăn rồi dùng phới lồng đánh đều. Nếu không có máy đánh trứng, bạn vẫn có thể dùng máy đánh trứng và đánh bằng tay.

Khi đã trộn đều hỗn hợp lòng đỏ, bạn tiếp tục cho bột mì đa dụng vào với lượng vừa phải, vừa cho bột vừa đánh đều tay để không bị vón cục. Đánh hỗn hợp trứng-bột cho đến khi hơi mịn.

 

*

 

Đối với người da trắng:

Thêm 2 thìa nước cốt chanh và một chút muối, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt, khi que đánh trứng không còn rơi ra (bạn phải sử dụng máy ở chế độ thấp), hoặc dùng máy đánh trứng đánh mạnh và đều.

 

*

 

Bước 2: Trộn hỗn hợp

Từ từ đổ hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn, nhưng tránh đánh quá mạnh tay nếu không sẽ tạo thành chất lỏng.

Tác dụng của bước này là giúp bánh mềm và xốp hơn, không tạo nhiều lỗ thông gió trên bánh.

 

*

 

Bước 3: Nướng bánh:

Chuẩn bị kích thước của chảo bánh theo sở thích và nhu cầu của nhà sản xuất. Khuôn được phủ một lớp bơ bên trong để bánh có mùi thơm ngon khi lấy ra dễ dàng hơn. Đặt hộp bánh lên một tờ giấy A4, đặt lên khay rồi đổ hỗn hợp bột ở mặt bên kia vào hộp thiếc.

 

*

 

Nướng bánh trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút, nhiệt độ lò là 155 độ C. Trong quá trình nướng, bạn lưu ý không nên vừa để lò nướng vì nếu để nhiệt độ quá nóng bánh sẽ bị cháy. , khô, ăn sẽ mất đi độ thơm ngon.

Bước 4: Thưởng thức!

 

*

 

Khi bánh đã nướng xong, bạn hãy mang bánh ra ngoài để thưởng thức thành phẩm của mình. Bạn có thể phục vụ bánh với bơ, sữa, xi-rô, kem hoặc trái cây để tăng thêm hương vị độc đáo!

Tương tự như cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng, cách làm bánh bông lan nho khô cũng rất dễ thực hiện.

Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì đa dụng

Thành phần cho bánh nho khô:

– 1 gói bột mì đa dụng

– 3 quả trứng gà

– Bơ, đường, sữa tươi, hạt nêm vani

– Nho khô, rượu rum

– Bột nở, khuôn, máy đánh trứng

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột:

Chuẩn bị hỗn hợp gần như như trên: bạn luôn chuẩn bị hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng với gia vị đã cho.

Trước đó, bạn cần ngâm nho khô trong rượu rum để nho ngọt, thơm và dẻo hơn.

Ngâm khoảng 15 phút thì vớt nho ra để thật khô.

Bước 2: Trộn đều:

Sau bước chuẩn bị, bạn đổ tất cả hỗn hợp gồm bột lòng đỏ trứng gà, hỗn hợp lòng trắng trứng, bơ, đường, muối, vani và nho khô vào trộn đều tay (tránh đánh quá mạnh tay).

Trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn, đặc và mềm.

Bước 3: Ủ bột

Đổ hỗn hợp bột-nho vào và để yên trong khoảng 1 giờ.

Nguyên liệu nào có thể và không thể thay đổi khi làm bánh

Trong khi đó, chuẩn bị khay bánh / khay nướng. Cũng giống như cách làm trên, bạn cần phết một ít bơ vào bên trong chảo, sau đó lót một lớp giấy để tránh bị dính và cháy khi nướng.

Bước 4: Nướng bánh

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, cho vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ – thời điểm thích hợp rồi cho bánh vào lò nướng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Pudding Socola, Bột Pudding Socola

Trong quá trình nướng, bạn cũng nên theo dõi cẩn thận bánh vì bánh rất dễ cháy hoặc mất độ mềm trong quá trình nướng nên bạn phải cẩn thận để tránh trường hợp này xảy ra.

Bước 5: Thưởng thức bánh!

Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức tùy thích, có thể ăn kèm với bơ, sữa, siro trái cây hoặc thậm chí với trái cây tươi!

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì và bột nở

Ngoài ra, cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không chỉ áp dụng cho 2 loại bánh trên, bạn hoàn toàn có thể thay thế nho khô bằng mứt trái cây hoặc các nguyên liệu khác như bánh quy, quả việt quất khô, hạnh nhân, v.v. Bánh ngon hơn. .

Tiêu chuẩn đánh giá bánh bông lan

– Bánh làm bằng bột mì đa dụng nên sau khi nướng sẽ mềm, không có lỗ thông gió hoặc rất dễ nhìn thấy trên mặt bánh.

– Bánh được nướng đều, không bị nứt, có vị thơm của bánh mới ra lò và vani.

– Mặt trên màu vàng nâu, mặt dưới không dính.

– Thành bánh hơi tách ra khỏi khuôn.

– Nếu nhân bánh kết hợp với mứt từ trái cây sấy khô thì các loại hạt hoặc trái cây sấy khô nên phân bố đều, không bị lắng dưới đáy.

Những lưu ý trong cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng

– Lòng trắng trứng phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng, không lẫn tạp chất, đặc biệt là lòng đỏ hoặc thức ăn béo như bơ sữa, nếu không lòng trắng đánh bông sẽ không giữ được lâu và mất mùi thơm của lòng trắng.

Dụng cụ làm bánh bông lan bằng bột mì đa năng phải sạch sẽ, tránh dầu mỡ, tốt nhất là khô ráo không để lại cặn.

– Sẽ có trường hợp gạn hạt khô hoặc mứt hoa quả, để khắc phục tình trạng này ngay từ khi trộn hỗn hợp bạn phải cắt nhỏ rồi trộn đều.

→ Nguyên nhân khiến chúng bị lắng là do hạt và mứt quá nặng.

– Ngoài ra, khi nướng bánh sẽ gặp nhiều vấn đề như bánh bị dính khuôn, bánh bị vỡ, bị cháy, bánh còn có mùi tanh của trứng…

→ Nguyên nhân thông thường là do bánh chưa chín hẳn, hoặc khi bạn đổ bánh vào khuôn đầy hơn khuôn mà không chừa chỗ để bánh bông lan nở ra, hoặc do bạn đổ quá nhiều bột nở vào khi. trộn bột, trong quá trình này. Khi nướng bánh bạn cũng để nhiệt độ quá cao hoặc quá gần lửa trong lò dẫn đến bánh bị cháy và nở ra, mất đi hình dáng ban đầu.

Cách làm bánh bông lan phô mai con bò cười bông xốp mềm mịn đơn giản

Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh, bạn hoàn toàn có thể kết hợp với các nguyên liệu hay hương vị khác để tạo nên những món bánh thơm ngon, hấp dẫn khác.

Các cách làm bánh từ bột năng và trứng đơn giản

Bánh mì

Bánh mì là một trong những loại bánh quen thuộc được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn làm bữa ăn sáng. Bánh mì được làm bằng những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm như bột năng, trứng, đường… Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách làm bánh mì đơn giản tại nhà thì có thể tham khảo cách làm mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Bánh mì làm từ bột năng và trứng cực đơn giản như sau: Bạn chuẩn bị các nguyên liệu bột mì, sữa tươi không đường, trứng gà, men nở, đường, muối, bơ lạt. Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu bột mì, đường, muối, bơ lạt, trứng và men nở vào bát tô, trộn đều rồi từ từ đổ sữa tươi không đường vào, dùng máy trộn bột trộn đều đến khi thành khối là được. Bạn đem ủ bột bánh trong khoảng 30 phút cho bột nở đều. Sau 30 phút bạn lấy bột ra tiến hành nhào bột lại, nặn thành hình chiếc bánh mì rồi đem nướng.

Bánh bông lan

Bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon rất dễ ăn chắc hẳn không còn quá xa lạ với mọi người. Cách làm bánh bông lan đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm trứng gà, sữa tươi không đường, bột năng, đường, bơ, chanh, dầu ăn, muối, vani… Đầu tiên, bạn tách lòng đỏ trứng để riêng rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi có bọt khí thì thêm nước cốt chanh, đường và muối vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho bột năng vào bát tô, thêm dầu ăn, vani, sữa tươi và hỗn hợp trứng, khuấy đều rồi đổ phần lòng trắng trứng vào trộn đều. Cuối cùng, bạn đem bánh đi nướng chín (có thể nướng bằng lò nướng, nồi cơm điện…).

Cách Làm Món Bánh bông lan bơ cam của Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham) - Cookpad

Bánh bột mì

Có rất nhiều cách làm bánh từ bột năng và trứng, nhưng chắn chắn không thể không kể đến món bánh bột mì quen thuộc được nhiều người yêu thích. Bánh bột mì là món bánh được rất nhiều người yêu thích và tìm hiểu cách làm. Sau đây là cách làm bánh bột mì từ bột năng và trứng cực đơn giản mà chúng tôi chia sẻ đến bạn, cực nhanh, cực đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bột mì gồm có bột năng, trứng, bột nở, sữa tươi không đường, muối, bơ lạt. Dụng cụ làm bánh bột mì gồm bếp, chảo, thìa… Đầu tiên, bạn cho bột mì, bột nở, muối vào bát tô trộn đều rồi từ từ đổ sữa tươi không đường vào khuấy đều khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn cho trứng, bơ vào bát hỗn hợp bột, trộn đều rồi đem đi chiên chín vàng hai mặt bánh là được.

Bột năng làm bánh gì? - Hướng dẫn làm 2 món bánh từ bột năng

Giải mã khóa học “20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại”

Bạn yêu thích nấu ăn, có óc sáng tạo nhưng lại gặp khó khăn về thời gian và tiền bạc nên không thể đến học ở các trung tâm dạy làm bánh. Hiểu rõ vấn đề, khóa học “20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại” sẽ giúp bạn Tự học làm bánh ngọt tại nhà.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Từ Bột Nếp Khô, Cách Làm Bánh Từ Bột Nếp Khô

Khóa học “20 Cách Làm Bánh Sinh Nhật Hiện Đại”

Sau 30 bài giảng, bạn có thể tự tin nướng 20 chiếc bánh sinh nhật và bông lan hiện đại. Học thêm các kỹ thuật nấu ăn, xếp lớp và trang trí. Thay vì tốn hàng chục triệu đồng để đến các trung tâm, tại sao bạn không đăng ký ngay khóa học của chúng tôi.

XEM CHI TIẾT ĐỊA PHƯƠNG CHÍNH

Như vậy là acsantangelo1907.com đã hướng dẫn các bạn cách làm bánh bột lọc tại nhà cực đơn giản và dễ làm. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp đầy đủ thông tin chi tiết về cách làm món ăn đơn giản tại nhà này!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản

Categories