Cách Làm Bánh Cho Người Bị Tiểu Đường Siêu Ngon Tại Nhà, Công Thức Làm Bánh Tốt Cho Người Tiểu Đường

Có cách làm bánh cho người tiểu đường hay không? Đây là câu hỏi được rất nhiều người tìm kiếm, vì vậy hoimegame.com sẽ hướng dẫn cho bạn làm bánh cho người bị tiểu đường ở bài viết dưới đây. Cùng học nhé!

Nguyên tắc làm bánh cho người bị tiểu đường

Trước khi đi vào làm bánh cho người bị tiểu đường, chúng ta cần nắm rõ những nguyên tắc cơ bản sau:

Tuyệt đối không được dùng đường thông thường. Bạn hãy dùng đường Isomalt, các loại trái cây có vị ngọt tự nhiên để thay thế.Hạn chế tối đa tinh bột từ bột mì thông thường để làm bánh. Thay bằng bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân, bột lúa mì đen, bột đậu nành, yến mạch để làm bánh.Giảm lượng bơ, thay thế bằng các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe như: Dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu nho, dầu hạt cải.

Đang xem: Làm bánh cho người bị tiểu đường

*

Nguyên tắc làm bánh cho người bị tiểu đường

Cách làm bánh cho người tiểu đường

Bánh hạnh nhân

Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm bánh quy hạnh nhân
2 lòng trắng trứng 275gramBột hạnh nhân 200gramĐường Isomalt 110gramChocolate đen, thái vụn Bạn bật lò ở 180 độ C, sau đó đem lót giấy nướng bánh lên khay nướng.Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao đến khi bông cứng rồi spatula (phới) trộn vào lòng trắng đường và bột hạnh nhân.Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem rồi dùng đầu bắt tròn kích thước khoảng 1cm. Bóp hỗn hợp ra thành những que ngắn độ dài khoảng 7-8cm trên khay, mỗi chiếc cách nhau khoảng 2-3cm.Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút đến khi bánh vàng nâu. Lấy ra để nguội.Làm chảy chocolate sau đó cho vào túi bắt kem hoặc dùng giấy cuộn thành phễu, bạn cắt đầu tròn nhỏ rồi quệt những đường chocolate chéo lên mặt trên chiếc bánh là hoàn thành.Thưởng thức

Bánh quy hạt dẻ yến mạch

Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm bánh quy hạt dẻ
70g đường2 lòng trắng trứng1 tsp vanilla 50gHazelnut xay nhuyễn75g rolled oat1 tbs nước cốt chanhHạt hướng dươngVỏ 1 quả chanh bào vụn Bạn bật lò ở 180 độ C trước 10 phút. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.Đánh lòng trắng trứng cùng 1 tbs đường đến khi trứng bông tạo thành chóp mềm sau đó từ từ cho tiếp lượng đường còn lại vào và đánh ở tốc độ cao cho trứng bông cứng.Dùng spatula trộn từ từ vanilla và oat cùng bột hazelnut vào trứng đã đánh bông. Rắc và trộn vỏ chanh vào.Múc từng thìa hỗn hợp lên khay nướng mỗi chiếc đặt cách nhau khoảng 2cm.Rắc thêm ít hạt hướng dương lên từng phần bột bánh sau đó đem nướng 15 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.Lấy bánh ra thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Xốp Mềm Như Mây, Ngon Đúng Điệu, Chia Sẻ Cách Làm Bánh Bông Lan Xốp Mềm Như

Bánh hạnh nhân bùi thơm

Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm bánh quy
1 cup Ricotta cheese1 tsp almond extract (tùy ý, mình không dùng)4 quả trứng, tách riêng lòng trắng, đỏ1/2 cup đường ăn kiêng30g hạnh nhân lát2 3/4 cup hạnh nhân bột Bật lò ở 150 độ C trước 10 phút, lót giấy nướng bánh lên khuôn và chống dính khuôn bằng bơ.Cho ricotta cheese, đường, lòng đỏ, almond extract (nếu dùng) vào tô, đánh cho nhuyễn (khoảng 2 phút) rồi cho hạnh nhân bột vào dùng spatula trộn đều.Đánh lòng trắng đến khi đạt bông mềm thì dùng spatula trộn lòng trắng vào hỗn hợp hạnh nhân ở trên cho đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn dàn phẳng mặt rồi rắc hạnh nhân lát lên trên mặt.Cho khuôn vào lò nướng, nướng cả 2 thanh nhiệt khoảng 50-60 phút đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu.Lấy ra thưởng thức.

Xem thêm: Dạy Làm Bánh Kem Cần Thơ, Đồng Bằng Sông Cửu Long, Các Khóa Học Làm Bánh Tại Trường Western

Trên đây là những cách làm bánh thơm ngon, bổ dưỡng dành cho người bị tiểu đường. Hãy thi thoảng làm bánh để mình và cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về: Chế độ dinh dưỡng khi ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường

Leave a Comment