3 Cách Làm Bánh Da Lợn Lá Dứa Thơm Ngon, Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Lá Dứa Thơm Ngon

Bánh da lợn thơm ngon, dân dã chắc chắn sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải xao xuyến đó. Dịp cuối tuần thảnh thơi mời bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH và làm ngay món bánh siêu hấp dẫn, vừa dẻo dai, vừa thơm béo này để chiêu đãi cả nhà nhé! Công thức chúng mình đã để sẵn bên dưới, bạn kéo xuống để tham khảo nha.

Đang xem: Làm bánh da lợn lá dứa

Nguyên liệu làm Bánh da lợn Cho 4 người

Bột năng 500 gr Bột gạo 500 gr Bột nếp 500 gr Đậu xanh tách vỏ 200 gr (đậu xanh cà vỏ) Lá dứa 200 gr Nước cốt dừa 500 ml Đường 200 gr Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu xanh tách vỏ thơm ngon, chất lượngĐể đảm bảo món bánh của mình chuẩn vị, bạn nên chọn mua đậu xanh tách vỏ loại được đóng gói sẵn, bày bán tại các cửa hàng uy tín.Khi mua đậu xanh chú ý đến ngày sản xuất, hạn dùng và các thông tin có liên quan được in trên bao bì sản phẩm.Đậu xanh tách vỏ ngon sẽ có màu vàng nhạt, mà sắc tươi sáng, hạt đậu có độ lớn đều nhau.Tuyệt đối không nên mua đậu xanh khi thấy đậu có những hạt đen, nâu hoặc tối màu xen lẫn vì chúng có thể là đậu cũ, bị hư.
Cách chọn mua lá dứa (lá nếp) tươi ngonBạn nên chọn mua lá dứa có màu xanh sậm, lá còn tươi và nguyên vẹn.Lá dứa tươi khi ngửi có mùi thơm nhẹ, đặc trưng, lá dày và thẳng dài.Không nên mua lá dứa có màu nhạt vì chúng là lá non, không thơm và màu cũng không đẹp bằng lá dứa già.Tránh chọn những lá bị dập, ún hoặc có những ấu trùng, trứng của sâu bọ bám bên dưới mặt lá.

Các loại bột mua ở đâu?

Bạn có thể tìm mua bột gạo, bột năng và bột nếp tại các cửa hàng tạp hóa, các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị. Mua trực tiếp tại chuỗi siêu thị Bách hóa XANH hoặc đặt hàng trực tuyến tại bachhoaxanh.com.
Nguyên liệu món ăn bánh da lợn

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi – xửng hấp, máy xay sinh tố, tô, chén, dĩa, rây lọc,…

Xem thêm: Thuyết Minh Về Nghề Làm Bánh Tráng Ở Phú Yên Online, Du Lịch Làng Bánh Tráng Hòa Đa

Nấu và xay nhuyễn đậu xanh

Bạn mang đậu xanh tách vỏ bạn mang đi vo sạch rồi ngâm ngập nước trong 6 tiếng cho đậu mềm. Sau đó vớt đậu ra, cho vào xửng hấp khoảng 20 phút để đậu chín.Cho đậu xanh hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 2 muỗng canh nước và ấn xay ở mức vừa trong khoảng 3 phút cho đậu nhuyễn mịn.
Bước 1 Nấu và xay nhuyễn đậu xanh Bánh da lợn
Bước 1 Nấu và xay nhuyễn đậu xanh Bánh da lợn
Bước 1 Nấu và xay nhuyễn đậu xanh Bánh da lợn

Vắt nước cốt lá dứa

Lá dứa bạn rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố với 1 chén (chén ăn cơm) nước rồi ấn xay nhuyễn.Lọc lá dứa đã xay qua rây để lấy nước cốt lá dứa.
Bước 2 Vắt nước cốt lá dứa Bánh da lợn

Pha bột làm bánh da lợn

Chuẩn bị 2 cái tô, 1 cái cho 250gr bột gạo, 250gr bột năng, 250gr bột nếp, 250ml nước cốt dừa, 100gr đường cùng với nước cốt lá dứa và khuấy đều cho bột tan hết. Nếu thấy bột khô quá có thể cho thêm nước lạnh vào.Để bột được mịn và bánh làm ra không bị rỗ bạn lọc bột qua rây.Tô còn lại cũng cho 250gr bột gạo, 250gr bột năng, 250gr bột nếp, 100gr đường, 250ml nước cốt dừa và đậu xanh xay nhuyễn, sau đó khuấy đều cho bột tan hết. Để bột mịn bạn lọc phần bột này qua rây.

Hấp bánh da lợn

Quét khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn lên đều khắp mặt khuôn. Đun sôi nước trong nồi hấp, làm nóng nồi trong 5 phút, rồi cho khuôn bánh vào làm nóng khuôn khoảng 2 phút.Lấy khuôn bánh ra, lần lượt cho bột pha với lá dứa vào khuôn, đổ một lớp mỏng khoảng 1 vá canh, hấp khoảng 5 phút. Bạn lấy tăm xiên vào bột nếu bột chín thì sẽ không dính tăm.Sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên trên và hấp thêm 5 phút.Cứ lặp lại thao tác 1 lớp bột lá dứa, 1 lớp bột đậu xanh cho đến khi đầy khuôn bánh hoặc hết bột.Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp, để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn bạn cho khuôn bánh vào thau nước lạnh (không để nước tràn vào bánh) đợi cho bánh nguội thì lấy ra, cắt nhỏ và thưởng thức thôi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Hotdog Hình Thú Ngộ Nghĩnh, Cách Làm Món Bánh Hình Thú Của Hoàng Thị Tố Hà

Thành phẩm

Bánh da lợn thơm nức mùi lá dứa, dai dai dẻo dẻo cực hấp dẫn. Bánh có vị ngọt bùi pha chút béo ngậy, càng ăn càng mê, bạn có thể kết hợp ăn kèm nước cốt dừa hoặc rắt thêm một ít mè rang lên trên, đảm bảo sẽ rất thơm ngon đó.
Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món bánh da lợn dẻo thơm bất bại này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công món ngon này. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi nào!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm bánh da lợn, bánh da lợn đậu xanh lá dứa, bánh da lợn lá dứa, bánh da lợn đậu xanh, bánh da lợn

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Categories