Cách Làm Bánh Nướng Bằng Chảo Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Cách làm bánh trung thu nướng không cần lò đang trở thành một xu hướng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích nấu ăn tìm hiểu. Cách làm bánh này giúp tiết kiệm chi phí và thời gian để chế biến thành phẩm. Hôm nay, hoimegame.com sẽ tổng hợp cho bạn các cách làm bánh trung thu không cần lò nướng cực kì đơn giản tại nhà mà vẫn ngon tuyệt hảo. Mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Đang xem: Làm bánh nướng bằng chảo

1. Các cách làm bánh trung thu nướng bằng nồi cơm điện1.2. Cách làm bánh trung thu nướng bằng nồi cơm điện

1. Các cách làm bánh trung thu nướng bằng nồi cơm điện

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bánh trung thu nướng nhân đậu mà không cần dùng lò vẫn ngon đúng cách, bạn chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Bột mì: 500 gramNước đường: 350 mlBơ nhạt: 100 gramBột năng: 10 gramNước tro tàuĐậu đỏ (hoặc đậu xanh): 300 gramDầu ăn: 100 mlLòng đỏ trứng gà: 3 quả

1.2. Cách làm bánh trung thu nướng bằng nồi cơm điện

1.2.1. Làm vỏ bánh

*

Nhào bột thật đều tay. Ảnh Internet

Nấu nước đường rồi để nguội, pha nước tro tàu với 1 ít nước rồi đổ chung vào. Cho bột mì, bột năng vào từ từ và trộn đều. Khi thấy bột bánh bắt đầu sệt lại thì dùng tay nhào bột. Đây là bước quyết định độ ngon của vỏ bánh nên phải trộn thật đều tay. Khi bột đã hoàn tòan mịn hẳn thì để nghỉ trong khoảng 4 giờ hoặc nghỉ qua đêm.

1.2.2. Làm nhân bánh

*

Đậu xanh vo viên. Ảnh Internet

Đậu xanh (đậu đỏ) rửa sạch, đãi vỏ và đem hầm nhừ. Sau đó, cho đậu vào cối xay sinh tố xay nhuyễn rồi bắt lên chảo sên với đường. Đến khi hỗn hợp quánh dẻo lại thì nhắc bếp, để nguội.

1.2.3. In khuôn

*

In khuôn bánh trung thu. Ảnh Internet

Chia bột và nhân bánh thành những viên nhỏ đều nhau sau cho tỉ lệ nhân gấp đôi vỏ bánh. Ấn dẹp bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại sao cho kín hết các mép bánh, không bị tuột nhân. Phủ 1 ít bột khô vào khuôn in bánh trung thu loại phù hợp mục đích, sở thích. Sau đó, cho viên bánh vào ấn thật chặt tay để bánh có hình dạng đẹp.

1.2.4. Nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nồi cơm điện, phết bơ xung quanh lòng nồi rồi lót thêm giấy nến. Quét dầu ăn đều quanh mặt bánh rồi cho vào nồi, bật nút cook. Khi đủ thời gian nấu, nồi cơm chuyển sang nút warm thì quét thêm lòng đỏ trứng gà lên bánh rồi đợi 15 phút, bấm nút cook. Thực hiện như vậy khoảng 2 – 3 lần. Trong thời gian đó, phải thường xuyên trở bánh đề chín vàng đều.

*

Bấm nút cook trên nồi cơm. Ảnh Internet

Lấy bánh ra để nguội là có thể thưởng thức ngay. Sẽ ngon hơn khi ăn bánh và uống kèm với trà nóng.

Lưu ý: Muốn biết bánh đã chín, lấy cây tăm đâm vào bánh. Nếu không còn dính bột thì bánh đã chín. Độ nóng của nồi cơm không đều nên phải thường xuyên trở bánh để tránh bị cháy khét và không chín đều.

2. Cách làm bánh trung thu nướng bằng chảo chống dính không cần lò

Về cơ bản, các nguyên vật liệu và cách chế biến cũng tương tự như cách làm bánh trung thu nướng bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên, với cách làm bánh trung thu nướng không cần lò này, chúng ta dùng chảo chống dính.

*

Cho bơ lên chảo. Ảnh Internet

Bề mặt chảo được bao bọc bởi một loại keo chống dính, khá trơn bóng và khó kết dính, nên rất dễ để sử dụng nướng bánh. Phết 1 ít bơ lên lòng chảo, xếp bánh trung thu vào. Nhớ luôn điều chỉnh lửa nhỏ và thường xuyên trở bánh để tránh bị khét.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Dừa Nướng Quảng Nam Giòn Rụm Tại Nhà, Cách Làm Bánh Dừa Nướng Giòn Ngon Như Đặc Sản

Lưu ý: Khi chọn chảo chống dính để nướng bánh, nên làm bánh có kích thước nhỏ. Chảo dễ bắt nóng, nếu bánh quá lớn sẽ dẫn đến tình trạng chưa chín đã khét.

3. Cách nướng bánh trung thu bằng than không cần làm bằng lò

Cách làm bánh trung thu nướng không cần lò này là cách làm truyền thống từ thời xa xưa, khi mà lò nướng vẫn chưa được phát minh ra. Hầu như tất cả mọi món ăn đều không cần dùng đến lửa than. Cách làm bánh nướng trung thu cũng sẽ làm tương tự như vậy.

*

Than hồng lúc lửa săp tàn. Ảnh Internet.

Đốt than đước đến khi lửa tàn, còn lại phần than hồng thì xếp bánh lên vỉ rồi đặt lên nướng. Thường xuyên lật mặt bánh và quét thêm bơ, lòng đỏ trứng để không bị khét. Bánh khi chín sẽ bị nứt 1 ít do áp lực nóng.

Hoặc, bạn có thể dùng giấy bạc gói kín từng chiếc bánh và cho trực tiếp lên than hồng để nướng. Cách làm này khá dễ dàng nhưng phải thường xuyên trở bánh, vì sức nóng của than truyền qua giấy bạc dễ làm bánh bị khét.

4. Một số ưu điểm của kỹ thuật làm bánh trung thu nướng không cần lò

*

Bánh trung thu nướng thành phẩm. Ảnh InternetDễ dàng thực hiện tại nhà, vì các nguyên vật liệu và dụng cụ nhà bếp đều có sẵn và rất dễ tìm mua.Những loại bánh trung thu này không chứa nhiều dầu mỡ và chất béo, thích hợp với cả người đang ăn kiêng và ăn chay.

Cách làm bánh trung thu nướng không cần lò mà chúng tôi vừa giới thiệu ở trên, hi vọng sẽ giúp bạn sẽ lựa chọn được công thức chế biến món ăn phù hợp nhất cho gia đình mình. Không cần phải có lò nướng, chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo tay, bạn đã thể biến gian bếp thành một tiệm bánh vừa thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe. Nào, cùng bắt tay thực hiện cùng hoimegame.com nhé.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Bánh Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon, Tổng Hợp Các Loại Bánh Làm Bằng Nồi Cơm Điện

Nguyễn Như tổng hợp

*

Cách nướng bánh trung thu lên màu chuẩn đẹp là một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon và chất lượng của chiếc bánh bên cạnh quá trình trộn bột và kết hợp nhân. Với những ai lần đầu tiên tự làm loại bánh này tại nhà sẽ không khỏi bỡ ngỡ khi không biết nướng bánh như thế nào cho đạt chuẩn. Đừng lo, hôm nay hoimegame.com sẽ hướng dẫn cho bạn các phương pháp nướng bánh trung thu đơn giản bằng nồi cơm điện, lò nướng, nồi chiên không dầu, để có thể cho ra lò những chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp mắt như ngoài hàng.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Categories