Cách Làm Nước Bánh Gio ) Đơn Giản Tại Nhà, Món Ăn Dân Dã, Cách Làm Bánh Gio Đơn Giản Tại Nhà

Dinh dưỡng – món ngon Sản phụ khoa Nhi khoa Nam khoa Làm đẹp – giảm cân Phòng mạch online Ăn sạch sống khỏe
hoimegame.com – Bánh gio hay còn được gọi là bánh tro là một thức quà đậm đà hương vị ẩm thực của người Việt. Miếng bánh mềm mịn, thơm mùi đặc trưng, chấm với mật ngọt ngào ngất ngây.

Đang xem: Làm nước bánh gio

Bánh gio là một trong những món ăn cổ truyền quá đỗi quen thuộc của người Việt. Cùng với tốc độ đô thị hóa, hàng trăm loại bánh được biến tấu, được nhập khẩu nhưng làm so sánh được hương vị đặc biệt của thức quà quê hương.

Trước đây bánh gio chỉ được làm để cúng thờ gia tiên vào những dịp lễ đặc biệt, hoặc không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên hiện nay loại bánh này được làm cả năm để đáp ứng nhu cầu, sở thích của người dân.

*

Bánh gio chấm mật món ăn đậm đà vị quê hương (Ảnh internet)Bây giờ hãy bắt tay vào khâu chuẩn bị nguyên liệu ngay thôi nào!

– Gạo nếp ngon khoảng 1,5kg

– Nước gio (tro) được làm từ tro cây tầm gửi, vỏ bưởi, quả xoan, cây dền gai, rơm nếp hòa cùng nước, để lắng đọng qua đêm. Sau đó lấy phần nước trong để làm bánh.

– Chuẩn bị lá dong loại lá bé hoặc lá dong giềng

– Nguyên liệu không thể thiếu nữa là mật mía

Công đoạn làm bánh

Bước 1. Vo gạo nếp thành nhiều lần, đến khi nước vo không còn màu đục thì đổ vào nồi hoặc âu ngâm nước lạnh hòa chút muối. Ngâm từ 5 đến 6 tiếng sau đó đãi, vo lại bằng nước sạch.

*

Lựa chọn loại gạo nếp ngon để làm bánh (Ảnh internet)Bước 2. Sử dụng nước gio để ngâm gạo, mực nước phải đủ để ngập mặt gạo trong nồi. Gạo được ngâm từ 20 đến 22 tiếng. Hãy kiểm tra bằng cách bóp nhẹ hạt gạo, nếu hạt mềm vỡ ra là đã đủ thời gian ngâm.

Bước 3. Sau khi ngâm gạo đủ thời gian hãy xả sạch lại với nước lạnh, xóc thêm với một chút muối để bánh được đậm đà. Sau đó để ráo gạo.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tiramisu Không Cần Rượu Rum Đơn Giản, Cách Làm Bánh Tiramisu Không Cần Rượu Rum

Bước 4. Lá dong sau khi đã rửa sạch sẽ được đem chần qua, lá mềm, dai khi gói sẽ dễ hơn, không bị rách.

*

Luộc qua lá dong để dễ dàng gói bánh (Ảnh internet)Bước 5. Hãy thật khéo léo xếp 2 lá lên trên nhau, để mặt lá xuống dưới. Tiếp tục múc lượng gạo vừa đủ dàn đều trên lá. Chú ý lượng gạo vừa phải nếu quá nhiều gói bánh sẽ bị bục. Cuộn lá lại và dùng dây lạt buộc chặt bánh.

*

Lượng gạo vừa đủ để gói thành chiếc bánh nhỏ xinh (Ảnh internet)Bước 6. Xếp bánh vào nồi, đổ đầy nước sao cho nước ngập phần bánh. Bánh sẽ được luộc chin trong khoảng 2 – 2,5 tiếng. Hãy canh thời gian không để quá lâu, bánh sẽ bị bục. Sau khi vớt bánh hãy xả lại với nước lạnh và để ráo.

*

Bánh gio vớt ra để ráo (Ảnh báo Lao động Thủ đô)Bước 7. Tiếp tục với công đoạn làm mật mía để chấm bánh. Bạn cũng có thể chấm trực tiếp với đường. Còn nếu chấm với mật mía thì “chuẩn đúng vị”.

Cách làm mật mía vô cùng đơn giản, bạn sử dụng một lượng đường vừa phải cho vào nồi đun nóng chảy, thêm một chút nước, một chút nước cốt chanh để mật mía có màu cánh gián đẹp mắt, cũng không bị đắng. Đun cho tới khi mật mía đã chuyển thành dạng đặc quánh, sền sệt là được.

Ăn bánh gio cũng khá đặc biệt, không nên ăn nóng. Ăn bánh phải để nguội, chấm với mật mía. Vị ngai ngái của tro, miếng bánh man mát kết hợp với vị ngọt của mật mía, ngon không gì sánh bằng. Thật là một thức quà quê hương tuyệt vời, cứ đi xa là nhớ.

Xem thêm: Khóa Học Làm Bánh Tiramisu Ngon, Chuẩn Vị Ý, Cách Làm Bánh Tiramisu

Bánh tro thanh mát lai có công dụng tuyệt vời với sức khỏe (Ảnh internet)Có thể bạn chưa biết đến những công dụng tuyệt vời từ loại bánh này mang lại. Bánh gio có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc cho cơ thể để phòng và góp phần chữa một số bệnh cần lợi tiểu như tăng huyết áp, thống phong (gút) sỏi thận… Vì vậy hãy yên tâm thưởng thức loại bánh dân dã này nhé!/.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories