Dụng Cụ Làm Bánh: Cây Spatula Làm Bánh Kem, Dụng Cụ Không Thể Thiếu Của Thợ Làm Bánh Kem

Được xem là một trong những dụng cụ cơ bản cần có mặt trong bộ dụng cụ làm bánh kem của bất kỳ người thợ làm bánh kem nào. Do vậy, muốn trở thành thợ bánh kem chuyên nghiệp bạn cần biết spatula là gì? Lợi ích của spatula trong làm bánh kem như thế nào và cách sử dụng spatula để có thể hoàn thành các công đoạn làm bánh hoàn hảo hơn.

Đang xem: Spatula làm bánh


​Kỹ năng phân biệt và sử dụng các dụng cụ trong quá trình làm bánh đúng cách là một điều không hề dễ dàng đối với những ai lần đầu học làm bánh. Bởi dụng cụ làm bánh rất đa dạng và phong phú về chủng loại, chất liệu, kích cỡ… khiến bạn cảm thấy vô cùng bối rối. Việc học và phân biệt những dụng cụ làm bánh luôn được xem là bài học đầu tiên vô cùng cần thiết khi bạn bước chân vào nghề.

Spatula được làm từ chất liệu silicon hoặc nhựa dẻo giúp thực hiện thao tác linh hoạt (Ảnh: Internet)
Với mong muốn chia sẻ một chút kinh nghiệm cho những bạn mới theo nghề, hôm nay mình sẽ giới thiệu về dụng cụ làm bánh cơ bản spatula mà bạn cần chuẩn bị. Vậy spatula là gì? Công dụng và những lợi ích spatula mang lại trong quá trình làm bánh kem, bên cạnh đó mình sẽ hướng dẫn cách sử dụng spatula hiệu quả.

Xem thêm: Vải Giấy Dầu Làm Bánh Chất Lượng, Giá Tốt 2021, Giấy Nến Là Gì

Khái quát spatula là gì?​Spatula là tên gọi của dụng cụ vét bột thông dụng (cây vét bột) được sử dụng trong quá trình làm các loại bánh ngọt hoặc bánh kem. Đây là một trong những dụng cụ cơ bản mà bất cứ người thợ làm bánh nào cũng nên có vì chúng sẽ được sử dụng thường xuyên. Spatula thường được làm với hình dáng mỏng dẹt và thường được gắn liền với phần cán dài để dùng trong những trường hợp thực hiện công đoạn vét, trộn hỗn hợp nguyên liệu trong làm bánh. Spatula thường được làm với chất liệu nhựa hoặc silicon mềm dẻo giúp linh hoạt trong hoạt động.

Spatula được làm từ chất liệu silicon hoặc nhựa dẻo giúp thực hiện thao tác linh hoạt (Ảnh: Internet)
Công dụng và lợi ích của spatula trong làm bánhVì những tính chất mềm dẻo, có phần lưỡi nhỏ gọn, mặt lưỡi có phần mỏng dần tương tự như một chiếc lưỡi dao hình tù nên spatula được sử dụng linh hoạt. Điều này giúp ích rất nhiều trong quá trình chế biến món ăn và làm bánh. Trên thực tế, spatula có những công dụng chính là vét và trộn các hỗn hợp bột kể cả khô hoặc hỗn hợp ướt.Những thao tác sử dụng spatula để thực hiện công đoạn đều trở nên đơn giản hơn nhiều lần. Phần lưỡi mềm dẻo của spatula sẽ giúp bạn vét sạch những phần bột còn dính trên âu hoặc các dụng cụ trộn hỗn hợp vừa để tiết kiệm nguyên liệu vừa để dễ dàng vệ sinh dụng cụ làm bánh. Spatula thường được thiết kế nhẵn để làm giảm độ bám dính ở các nguyên liệu, do vậy mà bạn có thể sử dụng chúng rất nhiều lần mà không cần phải vệ sinh liên tục gây mất thời gian.​Ngoài những công dụng của spatula trong làm bánh, dụng cụ này còn giúp cho việc chế biến các món ăn hoặc món bánh cần sử dụng phương pháp sử dụng nhiệt độ cao để làm chín. Spatula có khả năng chịu nhiệt cao nên việc dùng dụng cụ này để nhấc hoặc lật các món ăn trong nhà bếp trở nên dễ dàng. Tuy nhiên trong nhà bếp những dụng cụ spatula được làm bằng kim loại hoặc nhựa với cán dài bằng gỗ để không bị nóng.​Hướng dẫn cách sử dụng spatula cho người mới bắt đầu

Spatula bao gồm phần lưỡi và phần cán riêng biệt (có thể dùng loại rời hoặc loại đúc liền thân đều được), khi sử dụng chúng ta sẽ cầm phần cán dài và hướng phần lưỡi vét vào âu hay dụng cụ trộn bột. Để trộn đều hỗn hợp bột khô chúng ta thực hiện trộn nhẹ đều từ giữa lòng âu đến thành âu và theo hướng ngược lại từ thành âu vào giữa tâm. Đối với hỗn hợp bột ướt khi thực hiện trộn bạn nên dùng lực ở tay và thực hiện đều, dứt khoát.Phần lưỡi của spatula thường có một góc tù và một mặt lưỡi mỏng hơn phía còn lại, tương tự như một lưỡi dao thông thường. Do vậy mà khi sử dụng chúng ta sẽ hướng phần lưỡi mỏng xuống phía dưới để vét bột và trộn linh hoạt hơn. Các loại spatula thường được chọn vật liệu mềm dẻo nên khi thực hiện bạn không cần lo sợ việc chúng bị gãy lưỡi nhé.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Kếp Hàn Quốc, Cách Làm Bánh Kếp Hải Sản Kiểu Hàn Quốc

Mua spatula ở đâu? Giá bao nhiêu?Spatula có rất nhiều loại, tuy nhiên xét về thành phần cấu tạo, mẫu mã và chất liệu và công dụng của chúng tương tự như nhau. Do vậy tùy vào nhu cầu sử dụng và tài chính mà bạn có thể tìm mua những loại spatula với các mức giá khác nhau.Spatula được bán rất thông dụng tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng dụng cụ làm bánh trên toàn quốc, ngoài ra bạn cũng có thể tìm mua ở những cửa hàng online. Spatula được sử dụng lâu dài và ít bị hư hỏng, chịu được nhiệt độ cao nên lời khuyên cho bạn là mua những sản phẩm chất lượng một chút nhé.​Các mức giá của spatula thường dao động trong khoảng 30.000 – 120.000 đồng/cái/chất liệu silicon, hoặc với giá từ 20.000 – 50.000 đồng/ cái/ chất liệu nhựa.

Trường dạy làm bánh kem

Thông tin về trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, uy tín tại Tp.HCM, Đà Nẵng, Nha Trang, Đắk Lắk

Archives

November 2018October 2018September 2018June 2018March 2018January 2018December 2017June 2017April 2017January 2016

Categories

AllHọc Nghề Làm BánhKinh Nghiệm Kinh Doanh BánhTrường Dạy Làm Bánh

*

RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam
KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?
“Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn “

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories