Tận Dụng Lòng Đỏ Trứng Làm Bánh, Cách Siêu Ngon, Dễ Làm

Tiêu Dùng + Lòng đỏ trứng được ca ngợi nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy học cách làm các loại bánh ngọt sau đây với nguyên liệu là lòng đỏ trứng cho cả gia đình mình cuối tuần nhé.

Bánh dứa

Nguyên liệu: Mứt dứa: dứa, đường, quế; phần bánh: bơ, đường, sữa tươi, bột mỳ, bột bắp, lòng đỏ trứng gà; vỏ bánh: lòng đỏ trứng, sữa đặc.

Đang xem: Tận dụng lòng đỏ trứng làm bánh

Món bánh dứa vô cùng tươi ngon hấp dẫn

Cách làm:

Dứa bổ sạch, cắt miếng nhỏ, cho xay với ít nước lọc, xay nhuyễn. Cho toàn bộ hỗn hợp trên đun cùng đường, quế đến khi hỗn hợp keo lại thành mứt là được. Để mứt nguội rồi cho mứt vào dụng cụ phun kem.

Cho bơ và đường đánh nhuyễn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, các bạn cho sữa tươi, bột mỳ, bột bắp vào trộn đều. Sau khi nhào bột xong, cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.

Cho bơ và đường đánh nhuyễn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, các bạn cho sữa tươi, bột mỳ, bột bắp vào trộn đều. Sau khi nhào bột xong, cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.

Phết hỗn hợp này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín có màu vàng bắt mắt. Cuối cùng, nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín, có màu vàng nâu là được.

Kem trứng vị chanh vàng

Kem trứng với vị của loại chanh vỏ vàng

Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng, whipping cream, đường, nước cốt chanh vàng, vỏ bào chanh vàng, vani, đường.

Cách làm:

Cho whipping vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi whipping cream vừa sôi, trong lúc đun quấy nhẹ để không bị cháy ở đáy và thành nồi. Nhấc ra khỏi bếp và để nguội bớt.

Cho lòng đỏ và đường vào tô, dùng máy đánh tốc độ cao cho trứng bông lên và trở nên nhạt màu. Sau đó thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và vanilla extract vào, trộn đều.

Từ từ đổ whipping cream vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa quấy hỗn hợp để tránh làm cho trứng bị chín.Cuối cùng là đổ hỗn hợp vào những chiếc cốc sứ. Đặt cốc sứ vào trong 1 khay sâu lòng, đổ nước sôi vào khay và cho vào lò nướng cách thuỷ, thời gian nướng từ 35-40 phút.

Lấy khay ra khỏi lò, để những cốc creme brulee nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Hôm sau lấy ra rắc đường hạt lên trên mặt những cốc creme và dùng cái khò lửa ga (blow torch) để làm “cháy” lớp đường thành màu caramel.

Cocktail trứng sữa

Món cocktail trứng sữa rất dễ làm lại thơm ngon

Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà, đường, bột quế, sữa tươi không đường, tinh chất vani, rượu rum, kem sữa tươi và cherry.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Bơ Sữa Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon, Mềm Mịn

Cách làm:

Lòng đỏ trứng đập ra bát, thêm đường cát trắng rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đường tan và lòng đỏ trứng chuyển màu vàng nhạt, bông mịn.

Trộn sữa tươi, bột quế vào trong nồi đế dày. Đặt lên bếp đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sữa nóng, bốc hơi nhẹ nhưng không sôi. Đổ hỗn hợp sữa vào âu lòng đỏ, vừa đổ vừa dùng muôi quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Tiếp theo đổ hỗn hợp trên vào nồi, đặt lên bếp, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc nhẹ và bám 1 lớp mỏng quanh thìa.

Không nên để sôi vì sẽ bị vón cục. Cho tinh chất vani, rượu rum vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi dùng đổ ra cốc, bên trên có thể dùng kèm với kem sữa tươi đã đánh bông và trang trí tùy ý thích.

Bánh quy trà xanh

Bánh quy trà xanh thơm mát

Nguyên liệu: Đường, bơ nhạt, lòng đỏ trứng, sữa, bột trà xanh, bột mỳ đa dụng, vanilla.

Cách làm:

Đánh bông bơ đến khi mượt thì rây từ từ đường cát vào đánh ở tốc độ cao cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng kem nhạt.

Cho từng lòng đỏ trứng vào đánh đều với bơ, đánh ở tốc độ nhỏ nhất cho đều. Bột trà xanh hòa cùng với sữa rồi cho tiếp vào hỗn hợp bơ đường đánh tiếp.

Chia bột làm 3 phần, rây từ từ từng phần bột vào tô trứng đường, dùng mày đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho quyện bột. Cuối cùng cho vanilla vào đánh.

Đặt giấy nến lên khay nướng, trút bột vào túi bắt bông kem tùy ý, bắt bột bánh ra giấy nến. Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ, sau đó cho khay nướng vào nướng 7 phút ở 180 độ rồi hạ nhiệt xuống 165 độ nướng tiếp 10 phút nữa là được.

Theo Thanh Vân/Reatimes

lòng đỏ trứng làm bánh với lòng đỏ trứng tận dụng lòng đỏ trứng tác dụng của lòng đỏ trứng lòng đỏ trứng hoimegame.com
Like Page để nhận được nhiều thông tin tiêu dùng hữu ích 24/24h
Tiêu dùng xanh

*

Tháng khuyến mại Hà Nội năm 2021: Hàng nghìn sản phẩm giảm giá 70 – 100%

Hưởng ứng xu hướng tiêu dùng xanh, giới trẻ

Việt Nam tăng cường thu hút đầu tư phát triển năng lượng sạch

Hà Nội: Phấn đấu có 400 sản phẩm OCOP trong năm 2021

Hà Nội: Tháo gỡ “điểm nghẽn” trong khâu tiêu thụ sản phẩm OCOP

Trang trại năng lượng mặt trời lớn nhất nước Mỹ sẽ hoạt động từ năm 2024

Chỉ số giá tiêu dùng tháng 10 giảm nhẹ

Liên kết

Video

Chơi gì trên Núi Bà Đen vui trọn ngày dài?

Công ty cổ phần truyền thông Ngôi sao xanh Việt Nam.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cupcake Bằng Tiếng Anh, 210+ Từ Vựng Tiếng Anh Chuyên Ngành Bếp Bánh

Chịu trách nhiệm nội dung: Trương Thị Thu Hà – Tổng Giám đốc

Phụ trách nội dung:Nhà báo Bùi Thị Hương – Phó Tổng Thư kýNhà báo Hà Diệu Hiền – Trưởng phòng Phóng viênBà Nguyễn Thị Ngọc Hải – Trưởng ban Kinh tế – Tiêu dùng.

gmail.com

Được hợp tác, vận hành bởi Tạp chí điện tử Bất động sản Việt Nam (reatimes.vn)

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories